Peking Restaurants : ร้านอาหารจีน ปักกิ่ง - ตำรับจีนแท้ๆ ที่คนจีนแนะนำ

Thaiware

แชร์

24 มิถุนายน 2554 16,903

3 (4 โหวต)

พบกันอีกครั้งนะครับ สำหรับรีวิวร้านอาหารอร่อย รีวิวนี้่เป็นอีกร้านที่ผมภูมิใจนำเสนอร้านอาหารจีนที่มีรสชาติเข้าถึงต้นตำรับจีนแท้ๆ ซึ่งเชื่อว่าคนไทยน้อยคนนักจะเคยชิม เพราะส่วนใหญ่ลูกค้าที่มาร้านนี้จะเป้นคนต่างชาติ นั่นก็คือคนจีนซะส่วนใหญ่ ผมเองก็รู้จักร้านนี้ได้ เพราะมีเพื่อนของเพื่อนที่เป็นคนจีนแนะนำมาอีกที พอได้ลองแล้วครั้งนึงก็ติดใจครับ เลยกลับมาอีกครั้งพร้อมมารีวิวให้ได้อ่านกัน

พิกัดของร้าน :

บทความเกี่ยวกับ อื่นๆ

อยู่ใกล้ๆ K-Village เข้ามาจากถนนพระราม 4 เข้าซอยเดียวกับบิ๊กซี ตรงเลย K-Village มาจะเห้นตึกสีขาวๆที่ชื่อว่า Richmond Office Tower จะเห็นป้ายร้าน ปักกิ่ง ก็เลี้ยวเข้ามาที่จอดรถเลย ร้านจะอยู่ที่ชั้น 1

พอเข้าไปก็จะได้บรรยากาศของร้านจีนแท้ๆเลยล่ะครับ ทั้งการตกแต่ง มีห้องส่วนตัวเหมาะสำหรับมากินเลี้ยง กินโต๊ะแชร์ ลูกค้าเกือบทั้งร้านจะเป็นคนจีน หรือชาวต่างชาติอื่นๆครับ พนักงานแถบทุกคนที่ร้านนี้พูดภาษาจีนทั้งนั้นเลยครับ

ก่อนอื่นก็สั่งเครื่องดื่มกันเลย ส่วนใหญ่ร้านอาหารจีนก็คงต้องสั่งชาร้อนมาจิบ แต่ผมไม่ชอบดื่มของร้อนๆครับ ก็เลยสั่งน้ำชาเย็น และ น้ำเก็กฮวยเย็นมาดื่ม ซึ่งก็เข้าท่าครับ เก็กฮวยนั้นไม่หวาน รสชาติกำลังดี อ้อ หมดแล้วเต็มได้นะครับ

มาต่อที่เมนูอาหารกันบ้าง ซึ่งร้านนี้มีเมนูเด็ดอยู่หลากหลายครับ เอาที่คราวที่แล้วผมกับเพื่อนๆมาทานกันแล้วรสชาติชวนกินก็มี ซี่โครงแพะเครื่องเทศ, เป็ดปักกิ่งสองรส และ ปักกิ่งเสี่ยวหลงเปา รสชาติยอดเยี่ยม และหากินไม่ได้ง่ายในเมืองไทยเลยครับ โดยเฉพาะซี่โครงแพะ ที่กินง่ายและไม่คาวเลยครับ ส่วนเป็ดปักกิ่ง ไหนๆร้านนี้ชื่อก็ว่าปักกิ่งแล้ว รสชาติก็เข้าถึงต้นตำรับจริงๆ และ ปักกิ่งเสี่ยวหลงเปา ก็น่าลองเพราะทุกทีคงได้ยินแต่เซี่ยงไฮ้เสี่ยวหลงเปา คราวนี้ลองมาทานสูตรของเมืองปักกิ่งดูบ้าง

ส่วนคราวนี้ผมมากันแค่ 2 คนเลยสั่งได้ไม่เยอะ เพราะจานแต่ละจานค่อนข้างจะใหญ่ เลยสั่งมากันแค่ 3 จานครับ เริ่มที่จานแรก เป็น ปลาเงินชุบแป้งทอดครับ ทีเด็ดของจานนี้นอกจากจะเอาปลาเงินทั้งตัวลงไปทอดแล้วนั้น เคล็ดลับความน่ากินของจากนี้อยู่ที่เครื่องจิ้มครับ ที่เค้าใช้พริกปาปริก้า มาให้จิ้มเพื่อกินกับปลาเงินทอดนี้ ไม่น่าเชื่อว่ารสชาติจะสุดยอดมากๆครับ รสนุ่มๆของเนื้อปลาที่ทอดกำลังดี กับรสชาติเผ็ดนิดๆของปาปริก้า ทำให้กินแล้วเพลินมากๆครับ

ปลาเงินชุบแป้งทอด

เครื่องจิ้ม : พริกปาปริก้าป่น

มาต่อกันที่จานที่ 2 ผมสั่ง กุ้งเสียบไม้ มาทาน จานนี้เค้านำกุ้งตัวกำลังดี เสียบไม้ ไปทอดและย่าง และคลุกเคล้ากับเครื่องเทศทำให้มีรสชาติจัดจ้าน สามารถทานได้ทั้งตัว ทั้งเปลือก เมื่อกินเข้าไปจะได้ทั้งความกรุบกรอบ และความหวานของเนื่้อกุ้ง อีกทั้งเครื่องเทศที่ติดไปก็ให้รสชาติทั้งเผ็ดและมัน เป็นอะไรที่ลงตัวมากครับ

กุ้งเสียบไม้

เครื่องเทศรสจัดจ้าน

มาที่จานสุดท้านที่ผมสั่งคราวนี้ก็คือ หมูอบปักกิ่ง เป็นหมูสามชั้นที่อบจนนิ่ม พร้อมทั้งน้ำราดคล้ายๆ น้ำพะโล้ กึ่งๆขาหมู รสชาติใช้ได้ครับ เพราะมีความนิ่มทำให้เขี้ยวง่าย ไม่เหมือนหมูที่ติดมันแบบหมูสามชั้นแบบนี้ทั่วๆไป อ้อ ที่โต๊ะแต่ละโต๊ะจะมีพริกเผาจีนอยู่ ให้ลองเอาไปทากับหมูเพื่อเพิ่มรสชาติก็เข้าท่าเหมือนกันนะครับ

ค่าเสียหาย : 640 บาทสำหรับ 2 คน

ก็ถือได้ว่าเป็นอีกร้านหนึ่งที่คนชอบทานอาหารจีนแท้ๆต้องไม่พลาดนะครับ แนะนำให้ไปกินกันเยอะๆครับ จะได้ลองเมนูหลายๆอย่าง ไว้ลองดูนะครับว่าคราวหน้าผมจะพาไปกินร้านอาหารจีนที่ไหนอีก รับรองว่ามีทีเด็ดไม่แพ้กันแน่ๆครับ

ขอบคุณข้อมูลจาก : เว็บ Live4Eat อยู่ เพื่อ กิน (https://www.live4eat.com/index.php/2011/06/peking-restaurants)